ما هو الكركم؟
نبتة الكركم من الأعشاب الطبية التي تُستخدم في الطب البديل في الصين والهند منذ القدم ويعتبر جنوب غرب الهند بمثابة موطنه الأصلي ومن الأسماء الشائعة للكركم الزعفران الهندي، والعقدة الصفراء، وعروق الصباغين. يحتوي الكركم على مادة الكركمين وهي المادة الفعالة والتي تعمل كمضاد أكسدة نباتي ويُستخدم الكُركم في بلادنا العربية والبلدان الآسيوية بشكل كبير في الطهي وإعطاء الطعام لونًا ونكهة مميزة.
فوائد الكركم
للكركم فوائد عديدة لاحتوائه على مادة الكركمين التي تُعد مضادا قويا للأكسدة، والفيروسات، والالتهابات ومن هذه الفوائد:
- يُستخدم في علاج التهاب الكبد حيث يثبط التلف الفيروسي لخلايا الكبد وتنظيف الكبد من السموم.
- علاج مرضى السكري من الدرجة الثانية (تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع الأنسولين).
- علاج التهاب المفاصل (حيث يساعد الكركمين في السيطرة على هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي).
- مسكن للألم.
- علاج السمنة.
- ينظم نسبة الكولسترول في الدم كما يساعد في تجنب النوبات القلبية.
- يقلل من أعراض الاكتئاب.
- علاج التهابات الفم واللثة (يمتلك خصائص مضادة للفيروسات والجراثيم؛ لذلك يستخدم كغسول للفم).
- يحسن أعراض مرض الزهايمر حيث يعمل الكركمين على تحسين وظائف الدماغ.
- علاج الحساسية.
- اضطرابات الجهاز الهضمي (يعمل على تحسين عملية الهضم وتحفيز عملية التمثيل الغذائي كما يعمل على الحفاظ على مستويات البكتيريا النافعة في الأمعاء).
- مشاكل الجهاز التنفسي (يساعد على التخفيف من أعراض البرد والإنفلونزا ويعمل على التقليل من التهاب الأنف التحسسي مثل العطس، والحكة، والاحتقان).
- تعزيز الجهاز المناعي.
- يساعد في علاج الكلف والنمش.
- تبييض الأسنان (خلط ربع ملعقة صغيرة من الكُركم مع زيت جوز الهند واستخدامها في تفريش الأسنان).
- التخفيف من تقلصات الدورة الشهرية.
- تحسين أعراض القولون العصبي.
- علاج الصداع النصفي.
- علاج حب الشباب بسبب خصائصه المقاومة للبكتيريا.
- يستخدم في التخسيس.
استخدامات الكركم التجميلية للبشرة والجلد
يستخدم الكركم بعدة طرق مختلفة للبشرة حيث يدخل في صناعة مستحضرات ومنتجات التجميل حيث يساعد على:
- تفتيح البقع الداكنة (يعزز عملية إزالة خلايا الجلد الميتة حتى تتمكن خلايا الجلد الجديدة من التجدد).
- يساعد على شفاء جروح الجلد (حيث تلتئم الجروح بشكل أسرع عند غسلها بصابون الكُركم).
- علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية عن طريق خواصه المضادة للبكتيريا.
- يساعد على تقليل علامات التقدم في السن (يحفز الكركمين إنتاج الكولاجين مما يجعل البشرة تبدو أكثر شبابًا).
- ترطيب البشرة الجافة (يستخدم مع الزيوت؛ ليعيد الرطوبة إلى البشرة).
- الحماية من الأضرار البيئية بسبب وجود مادة الكركمين المضادة للأكسدة ومحاربة الشوارد الحرة.
- يقلل من الهالات السوداء ويعزز من الدورة الدموية.
- علاج حروق الشمس (عن طريق خلط الكُركم مع جل الصبار).
ويمكن الحصول على بشرة جميلة من خلال تطبيق قناع الكُركم عن طريق خلط:
- ملعقة صغيرة من الزبادي.
- ملعقة صغيرة من الكُركم.
- ملعقة صغيرة من العسل.
يوضع لمدة ١٥ دقيقة على بشرة نظيفة حتى يجف ثم يغسل بالماء البارد.
كذلك شطف الوجه بالماء المملوء بالكُركم يساعد على تحقيق أهداف بشرتك.
بعض الطرق لاستخدام الكركم
هناك العديد من الطرق لاستخدام الكُركم للحصول على فوائده ومنها:
- إضافته إلى الطعام كتابل خام حيث يعطي الطعام لونًا ونكهة مميزة.
- تحضير المشروب الذهبي (ربع ملعقة من الكُركم، رشة من الفلفل الأسود، كوب من اللبن).
- مشروب الكُركم والزنجبيل.
- مشروب الكركم والشاي الاخضر.
- تناول كبسولات الكٌركم.
- مشروب الكُركم والليمون.
الآثار الجانبية المحتملة للكركم
عادة لا يسبب الكُركم آثارا جانبية خطيرة ولكن يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من آثار جانبية خفيفة بعد تناوله بجرعات عالية لفترة طويلة من الزمن مثل:
- الصداع.
- الغثيان.
- الإسهال.
- الدوخة.
- اضطراب المعدة.
وفي بعض الأحيان تظهر آثار جانبية عند استخدامه على هيئة مكملات غذائية حيث يحتوي بعضها على معادن ثقيلة سامة وقليل من الكركمين ومنها:
- مشاكل في المرارة (لا يستخدم للأشخاص الذين يعانون من حصوات المرارة أو انسداد القنوات المرارية).
- تحفيز الرحم مما يعرض الحمل للخطر.
- زيادة حالات النزيف لدى الأشخاص الذين لديهم اضطرابات النزيف.
- خفض هرمون التيستوستيرون.
- لا يستخدم قبل الجراحة؛ لأنه يبطئ تخثر الدم (يجب وقف استعماله قبل الجراحة على الأقل أسبوعين).
ويستخدم الكٌركم عادة بجرعة ١.٥ جم لمدة ٩ أشهر للبالغين.
التداخلات الدوائية للكركم
يوجد العديد من التداخلات الدوائية للكُركم؛ لذا يجب توخي الحذر الشديد عند تناوله مع بعض الأدوية مثل:
- أدوية مرض السكري (يمكن أن يؤدي تناول الكركمين مع أدوية مرض السكري إلى انخفاض شديد في مستويات سكر الدم).
- أدوية تخثر الدم (حيث تناوله مع أدوية تخثر الدم يمكن أن يؤدي لخطر الإصابة بالنزيف والكدمات).
- أدوية السرطان، والعلاج الكيميائي، والعلاج بالهرمونات البديلة (يمكن أن تقلل مضادات الأكسدة من تأثير بعض أدوية السرطان).
- المكملات الغذائية التي تقلل من مستويات الجلوكوز في الدم.
- دواء الكولشيسين (دواء النقرس).
يوجد فوائد صحية كثيرة عند إدراج الكركمين في النظام الغذائي، ولكن يجب توخي الحذر واستخدامه باعتدال حتى نتجنب آثاره الجانبية وتفاعلاته الدوائية عند بعض الأشخاص واستشارة الطبيب قبل تناوله إذا كنت تعاني من بعض الأمراض أو تتناول بعض الأدوية.
References
1.https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric.
2.https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric
3.https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/turmeric-benefits-a-look-at-the-evidence