فوائد الحلبة و8 مميزات رائعة

by د مصطفى محمود يناير 5, 2025, 9:14 م 320 Views

Spread the love

Table of Contents

مقدمة

الحلبة (Trigonella foenum-graecum) نبات يبلغ ارتفاعه حوالي 60-90 سم، أوراقه خضراء وأزهاره بيضاء صغيرة وبُذوره تحتوي على بذور صغيرة بنية ذهبية اللون.

فوائد الحلبة كثيرة وهي واحدة من أقدم النباتات الطبية ذات القيمة الغذائية والطبية الاستثنائية. تحتوي بذور الحلبة على كمية كبيرة من الألياف والفيتامينات أ، ب1، ب2، ج، والنياسين، والعديد من العناصر الوظيفية الأخرى.

قد تنمو بشكل جيد في ظل مجموعة متنوعة وواسعة من الظروف؛ فهي تتحمل الجفاف والملوحة بشكل معتدل، ويمكن زراعتها حتى في الأراضي الهامشية بطريقة مربحة، ونظرًا لهذه الخصائص وإمكانية معالجة المعادن الثقيلة، فقد تناسب الحلبة العديد من أنظمة الزراعة، بالإضافة إلى استخداماتها الطبية، يمكن أن تكون بمثابة علف ممتاز خارج الموسم ومكمل غذائي للحيوانات.

فوائد الحلبة والاستخدام الآمن

تعتمد فوائد الحلبة على مكوناتها وتحتوي الحلبة على عناصر غذائية تدعم الصحة العامة وقد تمنع أو تحسن بعض الحالات الصحية، كما تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الحلبة على:

الألياف: 2.7 مليجرام (10% من القيمة اليومية).
البروتين: 2.6 جرام (5% من القيمة اليومية).
الحديد: 3.7 مليجرام (21% من القيمة اليومية).
النحاس: 0.12 مليجرام (14% من القيمة اليومية).
المغنيسيوم: 21.2 مليجرام (5% من القيمة اليومية).
الزنك: 0.28 مليجرام (3% من القيمة اليومية).
الثيامين (ب1): 0.04 مليجرام (3% من القيمة اليومية).
الريبوفلافين (ب2): 0.04 مليجرام (3% من القيمة اليومية).

قد تكون الألياف مسؤولة عن بعض فوائد الحلبة، بما في ذلك خفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول. ومع ذلك، تحتوي الحلبة أيضًا على مواد كيميائية نباتية (مواد نباتية مفيدة) يمكن أن تحسن الصحة.

فوائد الحلبة متعددة وقد تُستخدم الحلبة لأسباب مختلفة، فيما يلي بحث يقيم الحلبة للاستخدامات التالية:

مرض السكري

للحلبة دور مهم فى التحكم في مرض السكري،

وفحصت مراجعتان منهجيتان فوائد الحلبة في التحكم في نسبة الجلوكوز في الدم (السكر)، ووفقًا لمراجعة منهجية أخرى، فإن الحلبة لها التأثيرات التالية:

انخفاض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام (قبل الوجبة).

انخفاض مستويات السكر في الدم بعد ساعتين من الوجبة (بعد الوجبة).

انخفاض اختبار الهيموجلوبين A1c (متوسط نسبة السكر في الدم خلال الأشهر الثلاثة الماضية).

توجد العديد من أشكال الجرعات المستخدمة في الدراسات للحلبة، بما في ذلك الأوراق المطبوخة والبذور النيئة والمساحيق والمستخلصات، كما أظهرت التجارب السريرية نتائج واعدة.

ارتفاع نسبة الكوليسترول

للحلبة دور مهم في خفض ارتفاع نسبة الكوليسترول،

وتشير نتائج مراجعة منهجية إلى أن من فوائد الحلبة أنها قد تقلل من:

مستويات الكوليسترول الكلي.
الدهون الثلاثية.
البروتين الدهني منخفض الكثافة (الكوليسترول السيئ).

والأمر الأكثر من ذلك، أن الحلبة قد تزيد أيضًا من نسبة البروتين الدهني عالي الكثافة (الكوليسترول الجيد)، ولم يبدو أن الحلبة لها أي تأثير على الوزن، ولا تزال التجارب السريرية المصممة جيدًا – وخاصة في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة الكوليسترول – ضرورية.

إنتاج حليب الثدي

من أفضل فوائد الحلبة أنها كانت وما تزال تستخدم كمدر للحليب، مما يزيد من إنتاج حليب الثدي، ومع ذلك فإن نتائج الدراسة مختلطة.

تدعم بعض الأدلة أن محفزات إفراز اللبن الطبيعية – مثل الحلبة – قد تساعد الأمهات المرضعات على إنتاج المزيد من الحليب لأطفالهن لتحقيق وزن صحي، وقد تساعد الدراسات المصممة جيدًا في تقييم فعالية وأمان الحلبة ومحفزات إفراز اللبن الأخرى.

تقلصات الدورة الشهرية

في مراجعة منهجية كان هناك دليل محدود يدعم استخدام المكملات الغذائية مثل الحلبة لعلاج عسر الطمث (تقلصات الدورة الشهرية المؤلمة)، كما كانت هناك بيانات قليلة لتقييم سلامة هذه المكملات الغذائية، لذا هناك حاجة ماسة إلى مزيد من البحث.

متلازمة تكيس المبايض

متلازمة تكيس المبايض (PCOS) هي حالة طبية تصيب النساء اللاتي لديهن رحم، وفي متلازمة تكيس المبايض هناك الكثير من مجموعة معينة من الهرمونات الجنسية تسمى الأندروجينات، وقد يؤدي هذا إلى ظهور أعراض مختلفة، بما في ذلك:

العقم.
عدم انتظام الدورة الشهرية.
أكياس المبيض (أكياس السوائل).
ألم الحوض.

النساء المصابات بمتلازمة تكيس المبايض معرضات أيضًا لخطر الإصابة بحالات طبية أخرى، مثل مرض السكري (ارتفاع نسبة السكر في الدم).

في تجربة سريرية صغيرة، تناول 50 مشاركة في الدراسة كبسولتين من 500 مليجرام من فيوروسيست (مستخلص بذور الحلبة المحدد) يوميًا لمدة 90 يومًا، وفي نهاية التجربة السريرية كان لدى 46٪ من المشاركات أكياس مبيض أصغر حجمًا، مع عدم ظهور المزيد من الأكياس لدى 36٪ إضافية من المشاركات وذلك من فوائد الحلبة الرائعة.

علاوة على ذلك، أفادت 71٪ من المشاركات في الدراسة بانتظام الدورة الشهرية، بينما حملت 12٪، ولكن لم تكن هناك تغييرات في نسبة السكر في الدم والدهون الثلاثية والبروتين الدهني عالي الكثافة (الكوليسترول الجيد).

الربو

وفقًا لنتائج تجربة سريرية صغيرة، قد يستفيد الأشخاص المصابون بالربو من شراب الحلبة كعلاج إضافي للأدْوية المحفزة لمستقبلات بيتا 2 مثل ألبيوتيرول. هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة، لكن النتائج أظهرت:

انخفاض مستويات الإنترلوكين 4 (بروتين طبيعي يلعب دورًا في التهاب أو تورم الشعب الهوائية).
تحسن وظيفة الرئة عند مقارنتها بمجموعة الدواء الوهمي.
تحسنت جودة الحياة في المجموعة التي عولجت بالحلبة المضافة.

الصحة الجنسية

قد تقدم الحلبة فوائد صحية جنسية لكل من الذكور والإناث.

تستند دراسة أجريت عام 2021 إلى المعرفة السابقة بتحسين مستويات هرمون التستوستيرون لدى الذكور، وقد وجد أن مستخلص تستوفين (مستخلص مستخرج من بذور الحلبة)، يعمل على تحسين ضعف الانتصاب وتعزيز الرغبة الجنسية لدى الذكور عند دمجه مع مكملات أخرى.

وفي الإناث، وجد أن كريم مهبلي قائم على الحلبة بديل فعال لمنتجات الإستروجين الصناعي لتحسين ضمور المهبل بعد انقطاع الطمث، وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسة بسبب النطاق الواسع من العوامل الثقافية والخبرات التي تشارك في الصحة الجنسية للمرأة.

الأداء الرياضي

هناك أدلة ناشئة على فوائد الحلبة الكبيرة في الأداء الرياضي بسبب الستيرويد النباتي ديوسجينين الموجود في الحلبة، وقد ثبت أنه يزيد من مستويات هرمون التستوستيرون وكتلة الجسم النحيلة وأداء الضغط على الساق لدى الرياضيين الذكور، على الرغم من عدم وجود أدلة مماثلة لدى الرياضيات الإناث اللاتي يستخدمن الحلبة.

ما هي الجرعة الواجب تناولها من الحلبة؟

بالرغم من فوائد الحلبة الكثيرة إلى أن هناك دراسات بشرية محدودة عالية الجودة عن الحلبة، لذا لا توجد إرشادات رسمية بشأن الجرعة المناسبة من الحلبة لأي حالة، وقد وضعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) هذه العشبة على قائمة GRAS (تعني أن المواد معترف بها عمومًا على أنها آمنة).

في حين أن الحلبة مادة آمنة، فإن الحد الأقصى الموصى به للجرعة اليومية هو 21 جرامًا لتجنب الجرعة الزائدة، ولكن مكملات الحلبة قد تحتوي على جرعات تصل إلى 100 جرام.

إذا رغب الشخص في تجربة مكملات الحلبة، فعليه التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية الخاص به أولاً واتباع توصياته.

إذا تناول الشخص جرعات كبيرة من الحلبة، فمن المحتمل أن يعاني من انخفاض في نسبة السكر في الدم، وهو أحد الآثار الجانبية المحتملة لهذه العشبة، ومن المحتمل أيضًا أن يعاني من آثار جانبية أخرى، مثل مشاكل الكبد أو انخفاض البوتاسيوم.