القرنفل (أصله إندونيسيا)، هو براعم أزهار مجففة من شجرة القرنفُل. وهو من التوابل الشائعة التي يستخدمها الناس في اليخنات، والحساء، والصلصات، واللحوم، وأطباق الأرز، للقرنفل فوائد صحية متعددة.
استخدم الناس القرنفُل في الطبخ والطب التقليدي لسنوات عديدة، ولكن لم يبدأ العلماء في دراسة فوائده الطبية إلا مؤخراً.
اقرأ أيضاً: الكركديه و 10 فوائد للصحة والشعر.
القرنفل
القرنفل هو براعم زهرة شجرة القرنفُل، وهي شجرة دائمة الخضرة تُعرف باسم السيزيجيوم العطري (Syzygium aromaticum)، وكان يُستخدم في الطب الصيني والأيورفيدا.
القرنفُل شجرة موطنها إندونيسيا، ويُعتبر بهاراً ذا نكهة مميزة، يُستخدم في تتبيلات اللحوم، ومخبوزات الزنجبيل، والكوكيز، وإضافة نكهة مميزة للمشروبات الدافئة، وهو من التوابل الأساسية في المطبخ الهندي.
تُشير الأبحاث (مصدر موثوق) إلى أن المُركبات الموجودة في القرنفُل قد يكون لها فوائد صحية عديدة كالآتي:
- دعم صحة الكبد.
- استقرار مستويات السكر في الدم.
- غني بمضادات الأكسدة.
- علاج ألم الأسنان.
- تراكم البلاك على الأسنان.
- صداع الكحول.
- عسر الهضم.
- قتل البكتيريا.
ولكن لا يوجد دليل علمي قوي يدعم هذه الاستخدامات.
فوائد القرنفل
من أهم فوائد القرنفل:
- القرنفُل له قيمة غذائية عالية لاحتوائه على الألياف، والفيتامينات، والمعادن. تحتوي ملعقة صغيرة (2 غرام) من القرنفل المطحون على:
- السعرات الحرارية: 6 سعر حراري.
- الكربوهيدرات: 1 غرام.
- الألياف: 1 غرام.
- المنغنيز: 55% من الاحتياج اليومي.
- فيتامين ك: 2% من الاحتياج اليومي.
المنغنيز معدن أساسي للحفاظ على وظائف الدماغ وبناء عظام قوية، يستخدم القرنفل بكميات قليلة فقط يوفر كميات كبيرة من العناصر الغذائية.
- تقليل الالتهابات: يحتوي القرنفُل على العديد من المركبات المعروفة بخصائصها المضادة للالتهابات، وأهمها الأوجينول. وقد ثبت أنه يقلل استجابة الجسم للالتهابات، لذلك يساهم في تحسين مرض التهاب المفاصل وأعراضه.
- تقليل الجذور الحرة: القرنفُل غني بمضادات الأكسدة ومن ضمنهم الأوجينول. تساعد مضادات الأكسدة على التخلص من الشوارد الحرة داخل الجسم، لذلك تحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري، وبعض أنواع السرطان.
- تقليل القرحة: تشير بعض الدراسات إلى قدرة القرنفُل على حماية المعدة من القرحة. تشير الأبحاث المبكرة إلى أن تناول القرنفُل بكميات كبيرة لديه القدرة على زيادة كثافة المخاط داخل المعدة، وبالتالي يساهم في تقليل قرحة المعدة وعلاجها.
- تحسين وظائف الكبد: أظهرت بعض الدراسات أن مادة الأوجينول الموجودة في القرنفُل تساعد أيضاً في تقليل علامات تليف الكبد ومرض الكبد الدهني.
القرنفل للأسنان
من أهم فوائد القرنفل للأسنان:
- خصائص مضادة للبكتيريا: يحتوي القرنفُل على الأوجينول، وهي مادة كيميائية قوية ذات تأثيرات مضادة للبكتيريا. يساعد على مكافحة الجراثيم في الفم، مما يقلل من خطر العدوى والتسوس.
- تأثيرات مضادة للالتهابات: حيث يخفف التهاب اللثة ويعزز صحة اللثة.
- خصائص مسكنة للألم: يوفر تسكينًا طبيعيًا للألم.
- ينعش النفس حيث يحارب الكائنات الدقيقة التي تسبب رائحة الفم الكريهة.
- الوقاية من التسوس: يقلل من نمو الكائنات الدقيقة المسببة للتسوس.
ما هي أفضل الطرق للاستفادة من القرنفل في علاج الأسنان؟
يتم استخدام القرنفل لعلاج الأسنان عن طريق:
- استخدام زيت القرنفُل عن طريق الدهان المباشر لسن المصاب.
- استخدام شاي القرنفُل كغسول للفم.
- مضغ حبة قرنفُل كاملة برفق لاستخراج زيتها واستفادة كاملة من خصائصه المسكنة والمضادة للبكتيريا.
- كمادات القرنفُل للتورم عن طريق نقع كرة قطنية في محلول الزيت المخفف لتخفيف تورم اللثة وتسكين ألم الأسنان.
- استخدام معجون أسنان طبيعي عن طريق خلط مسحوق القرنفُل ومسحوق الكركم ثم ضعه على اللثة لتخفيف التورم.
- المضمضة بالقرنفُل وزيت جوز الهند لتقليل الجراثيم وتعزيز صحة الأسنان.
يتم استخدام علاجات الأسنان بالقرنفُل تحت إشراف طبيب الأسنان لتجنب حدوث حساسية من القرنفل لدى بعض الأشخاص.
اقرأ أيضاً: تأثير المشروبات الغازية على صحة العظام والأسنان.
اضرار القرنفل
تظهر اضرار القرنفل عند استخدامه بكميات كبيرة، حيث اعتمدت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) براعم القرنفُل وزيته على أنه آمن للاستخدام كمضاف غذائي ولكن بكميات المحددة. ومع ذلك لا توجد أدلة كافية على ضرر استهلاك القرنفُل بكميات كبيرة خصوصًا للحامل والمرضع.
ولكن يجب الانتباه لبعض الاضرار المحتملة الآتية:
- التفاعلات الدوائية: قد تتفاعل مادة الأوجينول أحياناً مع بعض الأدوية مثل: الوارفارين (دواء مميع للدم)، إذا كنت تستخدم هذا الدواء تجنب زيت القرنفُل أو شاي القرنفُل، ولكن يمكن استخدام القرنفُل كتوابل للطعام بكميات صغيرة.
- انخفاض سكر الدم: الأوجينول يساهم في تخفيض مستوى الجلوكوز في الدم إلى مستويات آمنة، لكن مع مرضى السكري قد يسبب انخفاضا شديدا لسكر الدم عند استهلاكه بكميات كبيرة جدا.
- سمية الزيوت العطرية: تركيز الأوجينول في زيت القرنفُل أكبر بكثير من القرنفل الكامل أو المطحون لذلك ابتلاع زيت القرنفُل النقي قد يكون ساماً ويسبب لك الدوار ونادراً ما يسبب غيبوبة.
اقرأ أيضاً: الأسبرين.
فوائد زيت القرنفل
من أهم فوائد زيت القرنفل:
- يُستخدم في صناعة مستحضرات التجميل والأدوية لخصائصه المضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات.
- يُستخدم زيت القرنفُل لتخفيف ألم الأسنان منذ سنة 1649، ولا يزال علاجاً شائعاً حتى اليوم بفضل خصائص مادة الأوجينول المخدرة. ولا يوجد أدلة كافية تؤكد تأثيره على البكتيريا المُسببة لألم الأسنان.
- وجدت إحدى الدراسات أن استخدام مادة الأوجينول الموجودة في زيت القرنفُل تقلل تآكل مينا الأسنان (الطبقة الخارجية الصلبة للأسنان) نتيجة تناول الأطعمة والمشروبات عالية الحموضة.
اقرأ أيضاً: قشرة الشعر الأسباب، والعلاج، والوقاية.
اضرار زيت القرنفل
من أهم اضرار زيت القرنفل:
- الآثار السامة على الكبد: تظهر سمية زيت القرنفُل عند تناول جرعة زائدة (10-30 مل، أو ما يعادل من 2-6 ملاعق صغيرة) وتظهر بعض الأعراض مثل: الشعور بالتوتر، وانخفاض اليقظة، والغيبوبة.
قد تظهر هذه الأعراض في غضون ساعات من ابتلاع الزيت العطري، وتظهر أعراض تلف الكبد (اصفرار الجلد أو العينين) في غضون 12-24 ساعة بعد تناوله.الأطفال هم الأكثر عرضة لتلف الكبد.
- ردود فعل تحسسية عند استخدامه على الجلد أو الفم.
لأكثر من 100عام استخدم أطباء الأسنان الأوجينول ممزوجاً بمركبات مختلفة في العديد من الإجراءات الطبية مثل: صنع قوالب الأسنان.
وقد ثبت أن الأوجينول يسبب أعراضا حساسية تتراوح بين الخفيفة والشديدة لدى بعض الأشخاص مثل: احمرار وألم مكان وضعه على اللثة، وقد يظهر طفح جلدى أو كدمات لدى بعض الأشخاص في أماكن أخرى من الجسم.
زيت القرنفل للشعر
من أهم فوائد زيت القرنفل للشعر:
- تقوية الشعر: زيت القرنفُل غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن، تُغذي هذه المكونات جذع الشعرة، مما يجعلها أكثر مرونة وأقل عرضة للتكسر.
- يُعالج قشرة الرأس: بفضل خصائصه المضادة للفطريات والمطهرة، يمكن لزيت القرنفُل التخلص من قشرة الشعر وجفافه ومشاكل فروة الرأس الأخرى. كما يساعد على التخلص من الحكة.
- يُضيف لمعاناً وبريقاً للشعر حيث أن زيت القرنفُل يضمن وصول التغذية السليمة للشعر وتحسين الدورة الدموية للشعر.
- يمنع تساقط الشعر لاحتوائه على بيتا كاروتين وفيتامين ه التي تُغذي الشعر وفروة الرأس.
- يساعد في ترطيب الشعر عند مزجه مع زيت جوز الهند وزيت الجوجوبا، ويمنع تجعد الشعر.
- يُستخدم زيت القرنفل لتغميق لون الشعر تدريجياً مما يوفر بديلاً عن الصبغات الكيميائية.
نصائح لاستخدام زيت القرنفل للشعر بأمان
أهم النصائح لاستخدام زيت القرنفل للشعر بأمان:
- احرصي دائماً على خلط زيت القرنفل بزيت أساسي مثل زيت جوز الهند أو زيت الخردل، حيث أن استخدام الزيت بدون تخفيف يؤدي إلى تهيج فروة الرأس.
- يجب عمل اختبار حساسية أولاً على جزء صغير من فروة الرأس للتأكد من عدم وجود حساسية تجاه زيت القرنفل.
- استخدمي الزيت باعتدال حيث أن الإفراط في استخدامه يؤدي إلي تهيج فروة الرأس.
يجب استشارة طبيب الأمراض الجلدية قبل استخدام زيت القرنفل إذا كنت تعانين من مشاكل جلدية أو مشاكل في فروة الرأس.
References:
- https://www.medicalnewstoday.com/articles/320768#takeaway
- https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-cloves
- https://www.webmd.com/diet/health-benefits-cloves
- https://www.dramarnathansdentalcare.com/dental-health-benefits-of-cloves/
- https://www.onlymyhealth.com/advantages-and-tips-for-using-clove-oil-for-hair-care-1692357250
GIPHY App Key not set. Please check settings